Il tacchino
Numero: 8 - Anno: 2008
Pagina/e di riferimento: 94-100
Sebbene non con la stessa enfasi dell’allevamento di altre specie avicole (ovaiole o broilers), il benessere del tacchino allevato in maniera intensiva viene spesso criticato. Se passa in secondo piano è perché il tacchino viene considerato una specie minore, se però guardiamo le cifre relative al suo consumo e alla produzione a livello mondiale ed in particolare nel nostro Paese, le cose non stanno proprio così.
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Numero: 8 - Anno: 2008
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Sebbene non con la stessa enfasi dell’allevamento di altre specie avicole (ovaiole o broilers), il benessere del tacchino allevato in maniera intensiva viene spesso criticato. Se passa in secondo piano è perché il tacchino viene considerato una specie minore, se però guardiamo le cifre relative al suo consumo e alla produzione a livello mondiale ed in particolare nel nostro Paese, le cose non stanno proprio così.
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